Austeru mērce ir bieza, pikanta garšviela, kas izplatīta ķīniešu, vjetnamiešu, taizemiešu, malajiešu un khmeru virtuvē un tiek pagatavota, gatavojot austeres.Tradicionāli austeres lēnām vāra ūdenī, līdz šķidrums karamelizējas viskozā, tumši melni brūnā mērcē.Bet lai paātrinātu...
Lasīt vairāk